"Santo" Trindade

Hoje tive o prazer de conhecer o Restaurante Trindade, a convite de sua assessora de imprensa.
Sob o comando de Carlos Bittencourt, muito simpático por sinal, dono também do "A Bela Sintra", o restaurante explora com requinte a gastronomia portuguesa.
O local é fino e arejado (o que é de suma importância no verão - não dá pra ficar com suador nesses lugares) .
A parede principal é decorada com um papel de parede que retrata a Cidade de Porto, situada no noroeste da Península Ibérica.
O couvert não me empolgou muito, apesar dos patezinhos estarem gostosos, um tanto comuns. Fomos agraciadas com bolinhos de bacalhau que posso jurar não ter comido igual. Di-vi-nos. Os croquetes também chamaram atenção e foram boa companhia ao suco de laranja natural.
O cardário é variado e exibe combinações bem interessantes. Dispensamos a salada e fomos direto ao prato principal. Escolhi Salmão Grelhado à Vasco da Gama que chega à mesa com molho de açafrão com pimenta rosa e purê de batata. Uma experiência incrível e podem acreditar...leve. É o tipo de prato que não te dá aquela impressão horrível de ter ingerido 50 mil calorias.
Me supreendi com a sobremesa: canilhas de Santo Antônio (na foto), doce tipicamente português, que chega 3 unidades no prato. As canilhas são canudinhos de massa, aquela mesma usada no rolinho primavera, só que assados. Os meus vieram super recheados com baunilha. Acredito eu que uma das coisas mais saborosas que comi na vida. Apesar dos talheres, acabei comendo com a mão, pois estava tão crocante que escapavam do garfo.

Os garçons foram ótimos e as mesas estavam lotadas. Os jantares são mais cheios o que pede uma reserva antecipada. Lugar de gente fina e bonita.
Há um mezanino para quem quer um pouco mais de privacidade.

Os preços são bem salgados. Há pratos de quase R$100 que valem a pena serem gastos.
O vallet pesou no bolso: R$17.
Se tiver sorte, você encontra uma vaguinha na rua.



Restaurante Trindade
Rua Amauri, 328, Itaim Bibi